Nguyên liệu gồm có:
- 1 bó miến nhỏ
- 200 gram rau cải; 100 gram ngao hoa; 200ml nước luộc gà; 10 gram gừng; 5ml dầu mè; 1.5 gram hạt tiêu trắng, muối vừa ăn
Tham khảo cách làm miến nấu ngao hoa dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Miến ngâm nước nóng cho mềm (không được ngâm lâu làm miến mềm nát). Rau cải rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng thái lát.
Bước thứ hai(2): Ngao ngâm trong nước muối khoảng 2 giờ để loại bỏ cát sau đó rửa lại cho sạch vỏ bên ngoài.
Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo ở nhiệt độ cao, thêm một ít dầu chiên vào, rồi cho gừng và ngao, đảo cho đến khi ngao mở miệng.
Bước thứ tư(4): Sau đó cho nước luộc gà vào, thêm rau cải nấu cho đến khi rau cải mềm. Thêm miến vào và nấu trong 2 phút.
Sau đó thêm hạt tiêu, dầu mè và gia vị vừa miệng rồi cho miến nấu ngao hoa ra bát thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món miến nấu ngao hoa!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
